鲜香牛蛙

奚奚妈妈

鲜香牛蛙

主料

辅料

鲜香牛蛙的做法步骤

1.准备所需食材：大蒜籽，大葱切段，洋葱切丝，辣椒切段，牛蛙清晰干净切块，土豆切片。
2.辣椒切段
3.这些辅助材料可以按自己口味增减
4.油锅不要太热，放入大蒜籽（不然会焦糊）
5.大蒜籽煸炒一下，倒入葱段
6.再倒入洋葱煸炒
7.再放入土豆片
8.开始煸炒，不要炒熟，煸炒至五成熟盛出备用
9.另起油锅，煸炒牛蛙
10.煸炒五成熟，再将之前的配料倒入锅内一起炖煮（加适量开水）
11.煮开后倒入一小勺白酒（白酒去腥味是最好的）炖煮一会，再倒入六月鲜酱油（这个调料可以按个人喜好放）
12.再焖煮二十分钟左右，出锅开吃！

小窍门&温馨提示

调味料可以按自己的喜好，有人就喜欢放老干妈，那也是极好的👌
牛蛙辅料中也可按自己喜好添加，如可加入藕，莴苣，腐竹等，喜欢吃啥放啥就对咯

分类：热菜家常菜

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