鲜香牛蛙

• 
  1.准备所需食材：大蒜籽，大葱切段，洋葱切丝，辣椒切段，牛蛙清晰干净切块，土豆切片。
• 
  2.辣椒切段
• 
  3.这些辅助材料可以按自己口味增减
• 
  4.油锅不要太热，放入大蒜籽（不然会焦糊）
• 
  5.大蒜籽煸炒一下，倒入葱段
• 
  6.再倒入洋葱煸炒
• 
  7.再放入土豆片
• 
  8.开始煸炒，不要炒熟，煸炒至五成熟盛出备用
• 
  9.另起油锅，煸炒牛蛙
• 
  10.煸炒五成熟，再将之前的配料倒入锅内一起炖煮（加适量开水）
• 
  11.煮开后倒入一小勺白酒（白酒去腥味是最好的）炖煮一会，再倒入六月鲜酱油（这个调料可以按个人喜好放）
• 
  12.再焖煮二十分钟左右，出锅开吃！

小窍门&温馨提示