嘎吱嘎吱脆与芝麻薄脆饼

吾爱烘焙

嘎吱嘎吱脆与芝麻薄脆饼

迷你小巧的芝麻薄饼一咬下去口口酥脆，会发出嘎吱嘎吱的响声，特过瘾

主料

辅料

黑芝麻适量

芝麻薄脆饼的做法步骤

1.鸡蛋打散，加入全部细砂糖
2.用电动打蛋器打发至浓稠，提起打蛋头低落的花纹不会立即消失（全程高速打发3分钟左右）
3.打发好后加入过筛的低粉和盐用刮刀轻拌均匀
4.拌好的面糊装入裱花袋
5.挤入铺有油纸的烤盘内（我是直接挤到马卡龙硅胶垫上的）
6.拍平拍均匀后面上撒上适量黑芝麻
7.接着放入预热好上下火180度的烤箱中层，烤15~20分钟即可
8.出炉，将饼干取下，待凉即可开吃咯
9.嘎吱嘎吱的响声，好吃停不下来
10.成品欣赏
11.成品欣赏

分类：烘焙

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