凉拌腐竹

• 
  1.原料：泡发的腐竹，胡萝卜，芹菜。（还有蒜头，忘记拍了。）
• 
  2.芹菜，腐竹，胡萝卜切段。蒜头切末备用。
• 
  3.锅中烧水。
• 
  4.水开加入少许盐。
• 
  5.腐竹倒入锅中焯熟。
• 
  6.焯熟的腐竹过清水备用。
• 
  7.继续用水焯熟芹菜。
• 
  8.芹菜过清水备用。
• 
  9.用一个大碗倒入腐竹，芹菜，胡萝卜，蒜末。
• 
  10.加盐，味精，糖，醋，蒸鱼豉油，麻油拌匀。
• 
  11.成品图。

小窍门&温馨提示