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葱香秋葵
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初级
拌
葱香
二十分钟
食材明细
主料
秋葵
300g
辅料
葱油
适量
酱油
适量
白糖
适量
盐
适量
大蒜
适量
葱香秋葵的做法步骤
1.
提前将原料准备好
2.
将秋葵清洗干净去掉蒂,放入沸水锅中焯熟(时间3分钟即可,不要太长时间)
3.
将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用
4.
将大蒜切碎放入碗中,倒入提前准备好的葱油,倒入食用酱油、盐、白糖调味
5.
将调好的料汁淋在秋葵上即可食用
小窍门&温馨提示
1. 秋葵焯水时时间不宜太长,以免太老影响口感
2. 葱油可以增加秋葵的风味,建议放一些
3. 焯水后的秋葵放入冷水中可以保持秋葵翠绿的色泽
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