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啤酒虾
云朵里的那只猫
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由于家里有宝宝,为了给宝宝补充营养我们家吃虾的比例会多一些。如果总是做同一种做法的,宝宝会吃腻了,我就尽可能的变化着做多种口味的给他吃。
今天的这道啤酒虾用啤酒来代替水,做出来的虾味道鲜美,口感更嫩。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
虾
400g
啤酒
1罐
辅料
小葱
2颗
姜
1块
生抽
6勺
油
适量
盐
适量
啤酒虾的做法步骤
1.
准备材料
2.
把虾从后背开一刀取出虾线
3.
处理好所有的虾,用清水洗净,葱切段,姜切丝
4.
锅洗净烧热放入适量油,放入葱姜爆香
5.
放入虾翻炒至变色
6.
倒入啤酒
7.
放入生抽和适量盐翻炒均匀,转小火煮8分钟
8.
待虾煮熟转大火收汁到自己喜欢的程度,我喜欢没有汁的,就收的比较干
9.
盛出即可享用
小窍门&温馨提示
倒入啤酒以后要开盖煮,便于酒精挥发
我只放了生抽提味,不要放鸡精和味精,那样会掩盖掉虾原本的鲜味
分类:
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