长豆角/豇豆炒肉

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  1.豇豆切成段，焯水后沥干
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  2.准备好葱蒜，爆锅用
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  3.五花肉切成肉丝
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  4.油温达到8成热时，下葱蒜
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  5.爆出香味后，放入肉丝
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  6.翻炒至肉变色
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  7.随后加入豇豆角
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  8.炒匀后，倒入红烧酱油2匙左右（看酱油咸淡如何）；依个人口味放入适量盐
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  9.加水，炖一会儿。因豆角焯过，水不用过多。大火烧开后，改为小火炖。
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  10.汤别不多见底时，加入适量的鸡精。淀粉混混水后倒入锅中，完成勾芡。再翻炒收收汁
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  11.出锅，上菜

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