全蛋纸杯蛋糕

快乐小猪。

全蛋纸杯蛋糕

这款全液蛋糕口感很好，做法也简单。只要打发到位不用担心消泡。

主料

辅料

全蛋纸杯蛋糕的做法步骤

1.准备好材料。
2.将鸡蛋打入无油无水的盆里，再将细砂糖倒入。隔40度水打发。
3.用打蛋器打发至提起打蛋头蛋液能写出8字花纹并能够在短短几秒内不消失。
4.筛入低筋面粉
5.用刮刀从底向上翻拌均匀。
6.加入30克玉米油。
7.加入玉米油用刮刀从底向上翻拌均匀。
8.将蛋糕糊倒入纸杯至8分满。
9.放入提前预热好的烤箱，160度烤30分钟
10.成品

小窍门&温馨提示

打发一定要到位。用电动打蛋器高速打20分钟左右。

分类：烘焙

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