葱香饼（油锅盔）

1.温水加少许白糖和适量酵母粉拌溶

2.用溶好的白糖酵母水和面，和成絮状！

3.揉成面团

4.面团揉光，加盖或保鲜膜包住醒发半小时！中间可多次揉！

5.醒面的时候，准备好配料：小葱切葱花，盐和十三香准备好。喜欢辣的可准备些辣椒面！

6.面分成等份！

7.案板上撒薄层面粉（防粘）拿一份面团揉光。

8.面团用擀面杖擀开，差不多3厘米厚！

9.擀开的面皮上撒上葱花、十三香、盐（喜欢辣的可以加些辣椒面）抹均匀！

10.从一边卷起

11.卷好后两手捏住两头拧成如图！

12.拧好竖起来，用手摁扁！成饼状！

13.用擀面杖擀成饼，放置5分钟，再次醒发！

14.放电饼档或平底锅，烙到一面起焦花，翻面再烙！

15.翻面，另一面也好了，再捂一会！就可以出锅！（烙一个差不多5分钟）

16.诱人的葱油饼出锅！

17.配个胡辣汤什么的…开动