【梅子豆腐】

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  1.老豆腐切成块儿，过油炸至金黄，控油！
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  2.控油待用！
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  3.锅里留底油！
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  4.依次放入冰糖，梅子，生抽，老抽，八角，花椒，小茴香，桂皮，小火翻炒片刻后，加入开水，而后加入豆腐，水以漠过豆腐就好！
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  5.大火烧开后转小火！
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  6.注意不要做底！
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  7.大火收汁！
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  8.装盘，开吃吧！

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