花蛤长寿菜

吃着舒服就好

花蛤长寿菜

花蛤，大家都知道，有很多好处，不一一赘述！
长寿菜指的是苋菜，【抗病，防病】
此菜，老少皆宜，清淡适口，有汤，有菜，一举两得！

主料

花甲500克
鲜肉馅150克
苋菜150克

辅料

花蛤长寿菜的做法步骤

1.新鲜花甲用开水淖一下，都张来既可！洗净，将花蛤肉剔除待用！
2.新鲜肉馅打入鸡蛋，放少许白糖，少许胡椒！
3.将放入调料的肉馅搅拌均匀，记着加玉米粉啊！不要太稀！
4.将花蛤壳轻轻的扭动一下，但不要扭断！
5.指头沾少许淀粉，抹于壳内！
6.把调好的肉馅填入花蛤壳里，尽量不要闭合！
7.把填好肉馅的花蛤放在盘子里，上笼蒸七八分钟左右，取出待用！
8.锅内放适量开水，加入鸡汁，少许胡椒粉，放入花蛤以及花蛤肉，两三分钟后加入苋菜既可！
9.苋菜很新鲜，可是成品忘记拍照了，汤是淡淡的红色，口味十分清淡，既有肉的鲜味儿，又有苋菜的独有味道，爱不释口！

小窍门&温馨提示

没有什么特别的提示，根据自己的口味儿，吃的舒服就好！

分类：热菜家常菜

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