咖喱烧龙虾

1.将小龙虾用淡盐水浸泡1小时左右，接着把钳和脚全部剪掉，从尾部抽出泥肠，然后用牙刷清洗腹部，冲洗后沥干水分

2.准备好所有调料：咖喱、蒜姜葱切末、干辣椒切段

3.热锅下油烧热，下姜蒜葱炒出香味

4.加入干辣椒段、龙虾翻炒

5.炒至龙虾变色后、加入料酒、生抽、盐翻炒片刻

6.加入一块咖喱

7.加入1瓶啤酒烧开后，加盖烧7-8分钟使其入味

8.汤汁烧干后加入少许糖、鸡粉调味即可

9.成品图