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【简单の美味】红烧鸡翅
苽苽
很喜欢吃鸡翅,上次做了啤酒鸡翅,酱香鸡翅,这次做红烧鸡翅,哈哈,自己动手做,干净,卫生,又美味呢!
新手不会做的话,可以参考下哦!大家有没觉得我摆的生菜,有点像蝴蝶形状?
简单
烧
葱香
半小时
主料
鸡翅
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
香葱
适量
八角
适量
盐
适量
白糖
适量
白胡椒粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
生抽
适量
老抽
适量
红烧鸡翅的做法步骤
1.
在鸡翅洗净后在内侧划上一刀,把筋切断就可(避免烧热时缩在一起)。
2.
准备好葱,姜,蒜,八角。
3.
鸡翅用料酒,姜片,葱白,少许盐,酱油,稍稍腌制15分钟。
4.
腌制好后锅倒少许油烧热,把鸡翅的鸡皮这面朝下,中小火慢煎。
5.
稍稍煎好后翻面煎另一面。
6.
锅里倒油,把八角,姜,蒜煸香。
7.
把鸡翅放入锅内,加入料酒,生抽少许,老抽半勺,盐半勺,白糖半勺。
8.
再倒入开水半没过鸡翅,盖上锅盖烧10分钟。
9.
中途记得开盖把汤汁浇在鸡翅上,等烧到汤汁浓稠后撒点白胡椒粉。
10.
再盖上锅盖大火收汁即可。
分类:
热菜
家常菜
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