豉香酱爆虾

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  1.热锅冷油，下入豆豉、姜片炒香。
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  2.出香后，加入泡辣椒1茶匙继续爆炒，亲们要记住，泡辣椒要连同酱油一起勺下锅。
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  3.香锅后，倒入海虾翻炒均匀，这一步要炒到虾壳香脆。
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  4.炒至香脆后，沿锅边淋入清水1汤勺，然后不盖锅盖，用中小火煮2分钟。
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  5.海虾入味后，直接装盘子出锅。

小窍门&温馨提示