辣炒蛤蜊

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辣炒蛤蜊

小海鲜加啤酒，夏日的黄昏，约二三好友，聊聊天，吹吹牛，吐吐槽，愉快的一天就结束了！

食材明细

主料

辅料

辣炒蛤蜊的做法步骤

1.蛤蜊洗净吐沙
2.蒜姜切片
3.蛤蜊开水炒一下立刻捞出
4.炒锅倒油，加入香料翻炒
5.大火炒出香味后倒入焯好的蛤蜊翻炒，加入盐、酱油继续翻炒
6.出锅装盆！香气四溢！

小窍门&温馨提示

焯水的目的是去除不开口的坏蛤蜊，时间不要长，否则会老，肉会从壳上掉下来。

分类：热菜家常菜宵夜夏季食谱午餐晚餐学生

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