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口水黄瓜
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夏天来了,新鲜黄瓜吃起来。今天做一个口水黄瓜,简简单单,清清爽爽,美味适合炎炎夏日。
初级
拌
微辣
二十分钟
食材明细
主料
黄瓜
1条
仔姜
5片
小米椒
2个
大蒜
2个
辅料
植物油
10g
盐
3g
白芝麻
1g
生抽
1勺
老抽
少许
香醋
1勺
口水黄瓜的做法步骤
1.
清爽不油腻
2.
食材准备好
3.
黄瓜一剖两开,用勺子挖去里面的瓤,不要浪费可以直接吃了也可以做面膜哦哈哈
4.
切薄片
5.
仔姜切丝,辣椒切段,蒜拍扁
6.
仔姜,丝蒜,红辣椒,白芝麻,放少许盐,将烧滚的植物油淋在上面拌匀备用。
7.
黄瓜片放盐,生抽,老抽,香醋,少许白糖
8.
将辣椒油淋在上面拌匀
9.
装盘,不要马上吃,放冰箱冷藏一个小时更加入味哦。
小窍门&温馨提示
去除黄瓜瓤,这样黄瓜片没有这么多水分口感更加脆。
做好冷藏一个小时口感更加好。
黄瓜要现在新鲜带刺的。
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