豆渣煎饼

小厨飘香

豆渣煎饼

淅淅沥沥下了一天的雨，我们一家三口也一直没有出家门。本来准备晚餐煎牛排吃，可老公说一天没活动，也不想再吃油腻的，想喝粥吃煎饼。刚好早上喝豆浆剩下了豆渣，我就添加些其他作料，做了豆渣煎饼。一共做了八个煎饼，外带一个超级版的（加一个鸡蛋和火腿肠）给女儿吃。有点供不应求了，拍照时也匆匆忙忙的，那俩人一直催我，着急着吃呢！呵呵，到最后，我只吃了一个。软软香香的，很好吃。只是，我真的没有吃饱，又偷偷吃了一片面包。

主料

辅料

豆渣煎饼的做法步骤

1.豆浆过滤的豆渣。
2.加入面粉。
3.倒入水，将面粉和豆渣搅拌均匀成面糊状。
4.打入鸡蛋。搅拌均匀。
5.加少许盐。加香葱和火腿粒。搅拌均匀成煎饼糊。
6.平底锅内放少许油，油5成热舀入一勺面糊。
7.用铲子将其轻轻摊开，注意厚薄均匀。
8.中小火，一面凝固后翻面。两面受热均匀后即可。
9.也可以在煎饼一面凝固时添加个鸡蛋和火腿肠。

分类：主食家常菜早餐饼

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