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快手早餐---蛋卷饼
红豆厨房
这是很适合上班族的一道快手早餐。
现在真觉得飞饼皮是个好东西,中西小点都能做,可以换着花样吃。
香酥美味,真的是一种不错的好食材。
用它制作蛋卷饼方便省事,而且味道很棒。
简单
煎
葱香
十分钟
主料
飞饼皮
一张
辅料
鸡蛋
一个
配料
葱花
适量
盐
少许
辣黄豆酱
少许
蛋卷饼的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
取一张飞饼皮放入倒少许油的不粘煎锅中,无需化冻。
3.
用大火慢慢煎至,看到饼变软透明关中小火。
4.
饼已经起鼓这时可翻面再煎至另一面。
5.
把煎好的饼取出,再稍加一点油打入一个鸡蛋再撒上少许葱花和盐。
6.
蛋白稍凝固把煎好的飞饼盖在上面继续煎至。
7.
然后把飞饼翻面可看到鸡蛋已经粘合在饼皮上,在上面抹上一些辣豆瓣酱。
8.
成热卷起出锅,就好了。
小窍门&温馨提示
飞饼皮无需化冻直接煎至,一开始用大火饼变软有些透明关中小火。
煎至到饼起鼓就可翻面继续另一面。
鸡蛋蛋白稍有些凝固既要把飞饼盖在上面,这样鸡蛋和肺飞饼才能很好地粘合在一起。
酱料可随自己喜欢,放入不同的口味。
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