菜谱
搜索
脆皮肠披萨
独家
柔昊琳琪
发布
中级
烤
咸甜
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
300g
低筋面粉
200g
脆脆肠
一包
辅料
马苏里拉奶酪
1包
番茄酱
适量
沙拉酱
适量
黄油
300g
酵母菌
10g
砂糖
适量
清水
600ml
盐
适量
脆皮肠披萨的做法步骤
1.
温水(不超过30度),加入砂糖,搅拌。
2.
加入酵母菌,搅拌,静置几分钟
3.
面粉过筛,加入酵母菌,盐,搅拌均匀,一边加入上述水,一边搅拌。
4.
揉搓成面团,如果感觉不够软,可以适当再加入清水,方式是手放在清水中沾水,再拍打在面团上,再揉搓,直至你要的软硬程度
5.
面团表面平滑,柔软度适合就可以了。
6.
整形,裹上保鲜膜,放入烤箱,放两碗开水,关上门。等候发酵。
7.
大约两个小时左右,变大3倍了
8.
取出面团,排气。
9.
取一份面团,加入黄油,揉搓。其余的面团用来做馒头。
10.
直到黄油与面团充分融合。
11.
烤盘刷上一层油。
12.
面团擀成薄面皮
13.
铺在烤盘上,收边,用叉子,在面皮上,插出许多小洞洞,防止烤的过程中膨胀。
14.
均匀涂抹番茄酱
15.
铺上一层马苏里拉奶酪
16.
铺上提前切好的脆皮肠
17.
加入适量的沙拉酱
18.
再铺一层马苏里拉奶酪,然后烤箱预热200度,15分钟。
19.
出炉,用剪刀剪开就可以吃了
20.
脆皮肠好好吃
小窍门&温馨提示
我这里的面粉分量是做多的,我想着反正都是做,所以就多做一点,其余的做成馒头
分类:
烘焙
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
查看全部(共20步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
自制桃酥
烤面包片
樱桃慕斯
椰蓉曲奇
桃酥饼干
柠檬蛋糕
懒人披萨
舒芙蕾乳酪蛋糕
小汽车生日蛋糕
培根鸡蛋三明治
黑椒牛肉披萨
鲜虾培根披萨
香肠芝士面包
草莓戚风蛋糕
肉松手撕面包
翻糖纸杯蛋糕
美食天下首页