海鲜焗饭

1.什锦海鲜洗净，控干水份。

2.龙利鱼解冻，洗净，切丁备用。

3.锅中加水烧开，加入姜片，料酒，放入什锦海鲜焯水，捞出 沥干水分。

4.再放入龙利鱼丁焯水，捞出，沥干水分。

5.胡萝卜洗净切丁，红葱头去皮，洗净，切丝。

6.炒锅烧热，加入橄榄油适量，放入胡萝卜丁翻炒。

7.胡萝卜丁炒软后，加入红葱丝，炒出香味。

8.加入什锦海鲜和龙利鱼丁翻炒。

9.加入提前蒸好的米饭，加入适量番茄酱，胡椒粉和盐，炒匀。

10.将炒好的饭盛入烤盘中。

11.撒上适量马苏里拉奶酪，放入烤箱，200°，上火，中层，烤10分钟左右。