蒜蓉粉丝虾

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蒜蓉粉丝虾

鲜嫩味美、色泽光艳，营养丰富、老少皆宜。

主料

红虾6尾
粉丝1枝
大蒜1头

辅料

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

1.冰冻去头大红虾，自然解冻。
2.从虾背破开，理去沙线；
3.放入姜粒、料酒；
4.拌匀腌制十分钟左右。
5.粉丝，用温水泡软；
6.沥水后加入蚝油；
7.抓匀后摆入盘中。
8.将虾摆在粉丝上。
9.大蒜剁成粒，青红椒、小葱成颗；
10.将二分一蒜粒放入小碗，加蒸鱼豉油；
11.锅热少油，小火，倒入剰下的蒜粒煎香；
12.倒入碗中，拌匀。
13.将蒜汁浇在虾上；
14.水开，放蒸架，将盘摆上；
15.盖上锅盖，蒸十分钟左右；
16.揣出，洒葱颗；
17.

分类：热菜

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