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海蜇头拌黄瓜
碗里姜膳
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蛰头拌黄瓜是一道抗肿瘤的菜,黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
简单
拌
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
海蜇头
适量
黄瓜
适量
香菜
适量
辅料
大蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
香醋
适量
白糖
适量
香油
适量
海蜇头拌黄瓜的做法步骤
1.
海蜇头清水洗净
2.
改刀切条
3.
锅内加水烧至75度左右关火放入海蜇头轻烫去腥
4.
捞出立即凉水过凉,沥干水分
5.
黄瓜切丝,香菜切段儿,捣好的蒜泥放入沥干水分的海蜇头器皿中,加盐,香醋,鸡精,白糖,香油搅拌均匀
6.
拌好装盘,请大家参考
分类:
凉菜
家常菜
夏季食谱
晚餐
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