奶香小面包

1.将所有原料（除黄油外）混合。

2.后油法揉至扩展阶段。

3.发酵至2.5倍大。

4.均匀分成7等份，滚圆松弛15分钟。

5.擀开。

6.三折卷起。

7.再擀长。

8.从上往下卷起，排入烤箱。

9.继续发酵至两倍大。

10.烤箱150度预热（方子上是180度，根据自家烤箱调节）10分钟，在烤箱的底层放一碗水。面包入烤箱前刷一层蛋液。

11.再喷水，我把烤盘都给喷湿了，然后放入烤箱烤20分钟就可以了，中间要注意观察，如果表面太干，就要再喷水。