煎酿豆角鹌鹑蛋

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  1.食材图
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  2.豆角先放入开水锅里加点盐焯水，八成熟捞出
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  3.过一下冷水
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  4.把豆角编成一个个的小圆圈
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  5.冷锅冷油放入编好的豆角开小火慢慢加热
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  6.蒜切成末
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  7.把鹌鹑蛋一个个灌入豆角圈里用中火煎
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  8.生抽，蚝油 ，盐，料酒，水，淀粉调成汁
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  9.鹌鹑蛋煎至定型后，撒上蒜末
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  10.倒入调好的汤汁烧开就好了
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  11.成品撒点黑胡椒更好吃

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