清蒸梅童鱼

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  1.准备好食材…
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  2.从梅童鱼的头部捏住鱼鳃，把鱼鳃和鱼肚一并拉出，洗净沥干水份
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  3.把沥干水份的鱼整齐码入盘中，撒盐，姜，料酒，白糖腌制十分钟
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  4.水烧开，将鱼放入锅中大火蒸五分钟后关火焖2分钟
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  5.蒸熟后，拿出控去盘子里的腥水和姜片。淋上蒸鱼豉油和葱花，在浇上一大勺烧至八九成热油即可。
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  6.成品图
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  7.成品图

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