卡邦尼意面

飞舞的夏花

卡邦尼意面

与日料的“月见”有着相似之处的意面吃法，简单的食材也能碰撞出来的美味 ლ(°◕‵ƹ′◕ლ)

主料

辅料

卡邦尼意面的做法步骤

1.洋葱洗净切碎
2.肉花肠切成丁
3.蒜瓣切碎
4.取鸡蛋黄
5.锅中加水烧开，放一小勺盐和少许食用油，将意面煮至8分熟捞起沥干备用。
6.炒锅烧热，倒入适量食用油，将洋葱和蒜末炒香
7.待洋葱炒至断生，倒入肉花肠丁翻炒片刻，加一勺煮面的汤，加入适量盐和黑胡椒粉进行调味。
8.倒入一大勺淡奶油，没过食材的量即可
9.倒入煮好的意面，翻炒
10.略收汁后关火，趁热倒入蛋黄，搅拌均匀
11.起锅装盘，放上香菜

小窍门&温馨提示

1、正宗的卡邦尼是不加淡奶油的，所以如果你不喜欢或者没有淡奶油的话可以不加，直接将炒好的食材和煮好的面与蛋黄拌在一起就可以了。
2、取蛋黄后剩下的蛋清，加上一些紫菜、菜叶，少许的盐、鸡精、胡椒调味就可以煮出一碗简单快捷的汤了，陪着意面吃刚刚好 O(∩_∩)O~

分类：面条意大利菜夏季食谱午餐学生

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