酸豆角炒鸡蛋

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  1.我们先来腌制酸豆角
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  2.豇豆洗干净控干水分后用盐搓洗
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  3.熬一锅花椒水凉至微温
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  4.把豇豆放进干净的容器中
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  5.注入花椒水，淹没豆角
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  6.放在阴凉处一周就好
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  7.腌好的酸豆角搭配各种原料都不错，先来个酸豆角炒鸡蛋 ，
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  8.辅料：红绿辣椒，干辣椒，蒜瓣儿一起切碎
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  9.鸡蛋+料酒+盐搅散
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  10.酸豆角切碎
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  11.炒锅倒入适量油烧热倒入蛋液煎成鸡蛋饼取出
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  12.鸡蛋饼切成块
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  13.另起锅倒油炸香干红辣椒
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  14.放入青红辣椒蒜末炸香
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  15.放入酸豆角翻炒均匀
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  16.加入适量生抽翻炒
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  17.加入蚝油翻炒
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  18.放入切好的鸡蛋快翻炒均匀就好
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  19.成品很好吃的，不信你就试试

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