海浪咖啡The Wave Coffee

碧罗咖啡庄园

海浪咖啡The Wave Coffee

当你看到杯中的☕️如潮水般涌动～

主料

辅料

纯净热水110ml

海浪咖啡的做法步骤

1.准备好需要的食材和工具
2.用热水清洗滤纸并温杯
3.将咖啡粉8克均匀倒入滤纸中
4.加入50ml纯净热水闷蒸30s
5.继续加入纯净热水直至萃取出60ml咖啡液，萃取时间1分10秒
6.将准备好的白砂糖倒入玻璃杯中
7.用设备将130ml牛奶制作成奶泡
8.用勺子挡住奶泡让底部温热的牛奶注入盛装砂糖的玻璃杯
9.用勺子搅拌使牛奶与砂糖充分混合
10.用勺子将奶泡盛入玻璃杯，大约1/4杯
11.将玻璃杯大幅度倾斜，用刚才萃取的咖啡液沿着杯壁缓缓注入
12.达拉～大功告成啦

小窍门&温馨提示

最后将咖啡液注入牛奶时慌不要慌😏，一定要保持杯身倾斜慢慢将咖啡液注入牛奶与奶泡之间，这是海浪咖啡制作成功的关键步骤，一般人我不告诉他滴㊙️

分类：饮品下午茶

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