菜谱
搜索
茄丁面
小贝272
发布
初级
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
猪肉
50g
茄子
100g
胡萝卜
20g
辅料
生抽味极鲜
5ml
老抽
2ml
蚝油
8ml
茄丁面的做法步骤
1.
茄子、猪肉切丁,葱姜蒜切,把茄丁放在盐水里泡3分钟
2.
放入肉丁、葱姜蒜、胡萝卜丁翻炒
3.
放入茄丁,加入生抽、味极鲜、盐、少许老抽,不断翻炒。
4.
添点水,炖2分钟,加入耗油提鲜。准备水淀粉勾芡。
5.
出锅了,喜欢吃清淡点的可以拌点胡萝卜丝和黄瓜丝
小窍门&温馨提示
1.茄丁不要炖时间太长,太烂了就没有嚼劲了,而且卖相不好。
分类:
面食
面条
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共5步)
茄丁面的更多做法
更多做法
茄丁面
茄丁打卤面
茄丁面
茄丁打卤面
茄丁肉酱打卤面
茄丁打卤面
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
茄丁面
奶黄包
豆沙包
荷叶饼
葱油花卷
馅饼
葱花油饼
烩饼
鸡肉馄饨
花生酱拌面
猪肉大葱馅饼
菠菜馒头
核桃酥饼
玉米蒸糕
白菜猪肉包子
蒸春饼
美食天下首页