宫爆茄子

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  1.食材图
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  2.花生米先用开水泡涨
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  3.茄子切成小块
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  4.撒上适量淀粉搅匀
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  5.辅料，白糖，成醋，生抽，花椒，辣椒，蒜，生姜
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  6.白糖，成醋，生抽 ，盐，加点水和淀粉做成调味汁
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  7.花生米泡好沥干水分放入炒锅里倒入适量油小火加热炸熟 听见噼啪噼啪就可以啦
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  8.再起锅多加些油烧热后放入茄子
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  9.把茄子炸成金黄色捞出
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  10.锅里留少许底油放入花椒炸香
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  11.放入辣椒，蒜粒，姜末炸香
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  12.炸好的茄子，花生米倒回锅里翻炒均匀
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  13.倒入调味汁炒匀
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  14.大火收浓汤汁就好了
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  15.成品 ，超级好吃

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