京酱肉丝

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京酱肉丝

食材明细

主料

辅料

京酱肉丝的做法步骤

1.取碗一个放入肉丝，加入盐，糖，鸡精，料酒码味。
2.葱姜切片切丝，加水，制成葱姜水。
3.黄瓜和红胡萝卜擦成丝。
4.铺在豆腐皮的一端。
5.卷起来。
6.斜刀切成块。
7.摆放在盘中。中间再撒上葱丝。
8.码好味的肉丝加入鸡蛋和玉米淀粉上浆。
9.锅放火上加适量油，3成油温时下入肉丝滑散，捞出沥净油。
10.炒锅上火，加少许底油，5成油温时下甜面酱炒出香味，加入少许葱姜水。
11.加入白糖。
12.倒入肉丝翻炒均匀。
13.出锅盛入盘中即可。
14.成品图
15.成品图
16.成品图

分类：热菜北京菜午餐晚餐

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