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山东大馒头
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初级
蒸
原味
半小时
食材明细
主料
小麦粉
适量
辅料
酵母粉
适量
山东大馒头的做法步骤
1.
加入小麦粉、酵母粉,用水活匀。
2.
活成这样就差不多可以了。
3.
放在面盆里盖上盖,发上2个小时。
4.
等面发的蓬蓬的就拿出来,揉成大一均匀的面团,揉好后过半小时后再上锅蒸。
5.
锅里烧开水,放入馒头开始蒸。
6.
上锅蒸20分钟。
7.
20分钟后就可以出锅了。
小窍门&温馨提示
1.和面的时候,面要硬一点,多多揉几遍这样做出来的馒头才好吃。
2.为了防止馒头粘在篦子上,可以将锅烧热后再放馒头。
分类:
面食
鲁菜
馒头花卷
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