菌菇酱拌菠菜

小艾厨娘

菌菇酱拌菠菜

这道菜我用味噌炒了菌菇拌在菠菜上简单一下的拌，上班族也可以轻松做到哦。我以前介绍过味噌，害怕新朋友不明白再说说吧。味噌是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种曲发酵而成。味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康很有利。

主料

辅料

菌菇酱拌菠菜的做法步骤

1.准备菠菜，清洗干净菠菜。
2.菠菜焯水备用。
3.焯熟的菠菜整齐的码放在盘中。
4.将各种食用菌分别切丁备用。
5.葱、姜、蒜分别切末。炒锅中放底油小火爆香葱姜蒜末。
6.将切丁的食用菌放入翻炒。
7.准备味噌酱。
8.放入2汤匙味噌酱翻炒，加少许盐。
9.炒好的酱放在码好的菠菜上，吃时拌匀即可。

小窍门&温馨提示

1、味噌酱是咸味的，盐要少放。

2、菠菜焯烫熟去除草酸。

3、食用菌可以根据自己喜欢的添加。

分类：家常菜快手菜老人夏季食谱晚餐

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