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明虾鸡脚煲
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三刻钟
食材明细
主料
明虾
适量
鸡爪
适量
金针菇
适量
娃娃菜
适量
豆芽
适量
土豆
适量
千张丝
适量
辅料
葱姜蒜
适量
配料
胡椒粉
适量
精盐
适量
料酒
适量
白糖
适量
麻辣鲜
适量
鸡精
适量
郫县豆瓣酱
适量
明虾鸡脚煲的做法步骤
1.
将鸡爪洗净,放入电饭煲中加上水,料酒,葱打结,姜.盐,煮一刻钟左右再把土豆.娃娃菜.豆芽.千张丝.金针菇.郫县豆瓣酱一起放入,煮透。
2.
虾去泥肠,开水里烫一下,不用全熟,怕以后在油锅里乱跳,,等它凉了。
3.
油五成热,放入郫县豆瓣酱.姜末.蒜末煸香,入虾,加点胡椒粉,盐.炒熟了加鸡精葱段.盛出备用4-电饭煲里差不多等土豆用筷子很快插入就差不多了,出锅加点鸡精,放入盛器里(铺底)...把虾虾铺在最上面,放上葱丝.姜末.蒜末.麻辣鲜。
4.
锅油烧热,浇在虾上面,进行响油。
分类:
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