薏仁对于女性来说是可以经常食用的，它有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药；用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用；用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。而莲子可以安神。夏天经常食用可以说是极好的。
银耳莲子汤
银耳莲子羹
西湖牛肉羹
蒸鸡蛋羹
豆腐羹
水蒸蛋
蒸蛋羹
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银耳雪梨羹
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