糯米蛋

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  1.准备所需食材
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  2.糯米提前一晚清水浸泡
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  3.把火腿切碎丁
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  4.玉米粒和青豆，用沸水焯烫一下
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  5.把所有食材倒进盆中
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  6.加入生抽、酱油、蚝油，搅拌均匀入味
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  7.把糯米蛋刀放在鸡蛋的小头上，扣紧
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  8.抬起上端，砸下去
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  9.很轻松的就打开鸡蛋壳
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  10.倒出蛋清
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  11.把拌好的糯米装入蛋壳中
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  12.有糯米蛋刀，处理蛋壳很简单
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  13.用锡纸包裹好，放入锅中，蒸制25~30分钟
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  14.不愧为红极一时的糯米蛋，真的很好吃啊

小窍门&温馨提示