【包菜咖喱卷】

1.包菜叶两大片，去掉中间粗梗的部分。

2.焯水至软，沥干水分待用。

3.洋葱少许，切成末。

4.肥瘦肉适量，也剁成末。

5.藕一小块，切成小粒，吃起来比较有口感。

6.这种块状咖喱本身就是调好味的。

7.先把洋葱和肉末煸香出油，炒至肉色变白。

8.下入藕粒继续炒两分钟至材料都熟，然后加适量清水，一块咖喱块。

9.用炒勺不断搅拌均匀，变浓稠即可。

10.装盘待用。

11.半片包菜叶，加适量的馅料。

12.像包春卷一样把左右两边收紧，慢慢的卷好，不要让馅料露出来。

13.四个卷好了，装盘待用。

14.用盐，鸡精，淀粉，少许清水调好淀粉水，把包菜卷继续放回锅中，两面都稍微煎一分钟左右，倒入淀粉水，当淀粉水变透明变浓稠即可出锅。