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红辣椒炒面
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深夜食堂,红辣椒炒面。深夜饿了,打开冰箱发现只有一个红辣椒、站在阳台上葱在向我招手,于是找了一个鸡蛋面,拿出红辣椒、再拔二根葱,做了一道红辣椒炒面,夏日的幸福。
中级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋面
60克
红辣椒
1个
辅料
盐
1克
油
2ml
生抽
1ml
香葱
2根
红辣椒炒面的做法步骤
1.
准备食材:鸡蛋面、红辣椒、香葱
2.
把红辣椒、香葱洗净切好;
3.
清水煮沸,放面煮六成熟,捞出,沥干水;
4.
热锅,倒油,爆炒红辣椒八成熟;
5.
加入沥干水的面;
6.
放盐、生抽,香葱炒均即可;
小窍门&温馨提示
1.葱白要先放先放;
2.鸡蛋面可以用温水泡软,就不需要煮;
分类:
面条
家常菜
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