鱿鱼炒冬瓜皮

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  1.准备好食材，家里只有鱿鱼圈了，只好用它代替一下，冬瓜要选择指甲能掐的动和出水的嫩冬瓜皮
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  2.削去冬瓜皮，削稍微厚一点
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  3.切成细丝备用
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  4.将鱿鱼圈切成短条
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  5.将葱、姜、蒜、辣椒切好
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  6.热锅注入油后烧至7成热，先放入姜蒜炸出香味
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  7.倒入鱿鱼条和辣椒翻炒2分钟
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  8.加入黑椒碎调味
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  9.放入一勺盐和鸡精，不喜欢鸡精可以不加
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  10.喜欢酸辣口味的，还可以放点儿醋，更开胃哦
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  11.加完所有的料，翻炒入味再撒少许葱花翻匀即可关火
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  12.装盘，品尝一下冬瓜和鱿鱼交融在一起的海鲜美味吧！

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