炒面

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主料

辅料

炒面的做法步骤

1.圆面饼放小盆，加适量盐，倒入开水浸泡两分钟，搅拌下，再泡1分钟，沥干水分
2.青菜洗净，折两半，胡萝卜洗净削皮擦丝
3.肉切丝
4.鱼肉圆片切丝
5.葱切葱花
6.炒锅加热，倒油，鸡蛋加点盐打算，倒入炒锅翻炒，盛出碗里
7.锅余热加油，放葱白爆香放入肉丝炒，加点料酒翻炒
8.下入鱼肉片丝炒
9.下入胡萝卜丝炒几下，下青菜炒，加盐和味精，加点十三香翻炒
10.

小窍门&温馨提示

面不要浸泡过头，不然太烂了，不好吃

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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