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麻辣毛豆
坏脾气老婆
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不想出门买,那就自己做吧,满足自己的食欲,感谢美食天下这个平台,太爱了,
初级
煮
麻辣
半小时
食材明细
主料
毛豆
500g
辅料
盐
适量
花椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
料酒
适量
朝天椒
适量
香油
适量
生抽
适量
麻辣毛豆的做法步骤
1.
把毛豆洗净,并把两头切掉一小点,方便入味。
2.
放入水,(喜欢熟软口味的就多放水,方便后面毛豆煮烂)放入八角,花椒,桂皮,香叶,辣椒,煮两三分钟,让香味进入水里。
3.
放入毛豆,然后放入适量料酒,滴几滴香油,水煮十二至十五分钟,出锅,控干水备用。
4.
重新放油,爆炒辣椒,花椒,喜欢吃辣的这里辣椒可以多放点,放入毛豆一会后放点醋,翻炒几遍即可出锅。
分类:
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