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黄金干鱿鱼

黄金干鱿鱼

夏天都喜欢喝啤酒,在潮汕地区喝啤酒都会想到烤鱿鱼丝。
这是一道很有嚼劲的下酒菜

主料
辅料

黄金干鱿鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

干货一般都是属于越嚼越香的,泡发越久越有味道,也好切
盐在鸡蛋液前放只是为了让鱿鱼有咸香,在此如果放到最后放盐,就要彻底把盐炒开,要不然会嚼到盐花。
如果不会切鱿鱼花,那就直接切条都是可以的,大小跟鱿鱼须一样粗厚就可以了。
分类: 热菜 粤菜 酒席
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