丝瓜炒肉片

1.丝瓜切成滚刀块。

2.肉切片后加料酒丶生抽腌十五分钟。

3.尖切斜刀段。

4.葱切片姜切丝。

5.锅内加油烧热后，放姜葱炒香，放肉片翻炒变色后，放剁椒，加清水两匙，煮二分钟。

6.放丝瓜翻炒变软，加盐、鸡精。

7.放尖椒翻炒一分钟关火，沿锅边加醋，翻抄均匀。

8.装盘上桌。