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鲍鱼烧鸡
一品汤盛广东汤馆
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是时候让吃货感受到这个世界满满的恶意了。希望你看到鲍鱼烧鸡时是最饿的时候,老师不下课、老板不下班、宅家里还没有零食。真是棒棒哒!
简单
烧
微辣
三小时
食材明细
主料
干鲍鱼
50克
鸡肉
500克
榛蘑
50
辅料
青辣椒
2个
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
食用油
适量
酱油
适量
红辣椒
适量
鲍鱼烧鸡的做法步骤
1.
榛蘑浸泡一个晚上,用清水泡洗几次,洗到碗底无沙即可;
2.
鲍鱼干浸泡一个晚上,切花刀;
3.
鲍鱼加适量料酒、酱油,放冰箱腌制2小时;
4.
青红辣椒、蒜切小块,香菜和葱洗净待用;
5.
食用油烧热,蒜爆香,加入鲍鱼、鸡块翻炒,至鸡块表面呈金黄色,加入榛蘑继续炒5分钟;
6.
加入青红辣椒,加适量水及酱油,改小火焖1小时,起锅前5分钟,加入香菜和葱翻炒即可。
小窍门&温馨提示
鲍鱼干切花刀容易入味。
分类:
热菜
家常菜
午餐
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