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1.首先准备好两个小土豆，因为我是第一次自己炸薯条，怕做不好会浪费，所以我只准备了两个小的
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2.把土豆清洗干净，然后把土豆皮削干净，然后再清洗一下
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3.把这两个土豆切成长条，具体多宽我也没量，这个需要自己看着切
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4.我在水里加了一点盐，然后把切好的土豆条倒入水中浸泡一会
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5.锅里烧水，水开以后，将泡好的土豆条放进去煮两三分钟就可以捞出来了
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6.煮过之后的土豆条摊在切菜板上吹干，可以用厨房纸巾擦干
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7.土豆条干到没有水的时候，将土豆条放入冰箱冷冻两个小时，或者两小时以上，图中是两个小时以后从冰箱里拿出来的土豆
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8.锅里倒入适量油，然后将土豆倒进去油炸一遍，炸到颜色金黄，关火，然后将土豆从油锅中捞出，盛入盘中冷一会
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9.再一次开火，等到油烧热，再次将土豆条倒入油锅中，炸制两面金黄，捞出盛入盘中
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10.将土豆盛入盘中之后，适量的加一点点盐，搅拌均匀，一盘香喷喷的炸薯条就好啦
菜谱
