家宴菜之啤酒鸭

祺妈雨夕发布

家宴菜之啤酒鸭

啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。

食材明细

主料

辅料

啤酒鸭的做法步骤

1.食材备好；
2.生姜、大蒜，切片；
3.鸭，切成块肉；
4.热锅，放入油，再放入鸭肉块；
5.翻炒，煎至微黄，出油；加入盐，翻炒；
6.再放入生姜、蒜，翻炒；
7.翻炒，均匀：
8.调入料酒和生抽、老抽；翻炒；
9.再倒入啤酒；
10.翻炒，收汁；
11.收汁好后，出锅；

分类：热菜川菜

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