椒盐虾

厨娘宋宋发布

椒盐虾

食材明细

主料

基围虾600克

辅料

椒盐虾的做法步骤

1.准备食材
2.剪去虾须虾脚备用
3.用菜刀把背部切开，挑出虾线
4.依次弄好，加入少许盐，姜丝，三茶匙料酒拌匀腌制十分钟
5.准备辣椒段，蒜末，葱花
6.起油锅倒入适量的底油烧至七成热下虾炸制变色捞出备用
7.待油温再次烧至七成热下虾复炸至金黄酥脆
8.锅里留少许底油下辣椒段和蒜末爆香
9.倒入炸好的虾翻炒均匀
10.撒上葱花翻炒均匀
11.均匀的撒上椒盐即可
12.成品

分类：热菜家常菜

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