蒜泥野麻菜

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蒜泥野麻菜

春天採来的野麻菜，被我煮熟藏冰箱冷冻，等到夏天吃，特别降火，因为它是凉性的，有痔疮的特别适合吃

主料

野麻菜一碗
蒜泥一碟

辅料

蒜泥野麻菜的做法步骤

1.冰冻麻菜泡清水半小时化冰，也可以提前从冰箱冷冻室拿出来化冻
2.用双手捏干水分备用
3.切碎备用
4.大蒜剁成泥备用
5.热锅倒油烧热，稍微比平时多一点
6.爆香蒜泥
7.立马倒麻菜翻炒，免得蒜泥焦了
8.翻炒20秒完成，加盐味精调味搅拌均匀即可
9.出锅成品图

小窍门&温馨提示

蒜泥下锅两秒就要倒麻菜翻炒，翻炒20秒完成，速度要快，要不然炒过了就味道不好了

分类：热菜家常菜老人夏季食谱晚餐

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