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咸菜花生粒炒饭
美凤厨房
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咸菜是广东粤东地区的家常腌菜,吃法很多。非常地道好吃!
简单
炒
咸香
二十分钟
食材明细
主料
咸菜
适量
生花生
适量
双米饭
一碗
辅料
油
适量
咸菜花生粒炒饭的做法步骤
1.
老家叔叔自己种自己腌的咸菜!非常好吃!
2.
生花生米切成粒备用
3.
双米饭!一半糙米!一半白米做的饭!
4.
咸菜洗干净用刀剁成咸菜粒!
5.
放入盆里洗两遍!洗淡一点!因为家里腌的咸菜都偏咸!自己试吃一点点!也不能洗太淡了!没有咸味就没有咸菜本身的香味了!
6.
用筛子过滤多余水分
7.
锅里放适量油小火,加入生花生粒,慢慢煸炒出香味
8.
煸炒到花生粒成微微的金黄色时,要先铲出来!以免炒糊了
9.
铲出来放一会还会变得更脆!口感更好
10.
锅里再次加入适量油放入咸菜粒翻炒出香味!炒干咸菜的水分
11.
再加入刚刚铲出来的花生粒翻炒均匀
12.
加入双米饭一半糙米,一半白米做的
13.
翻炒均匀!
14.
成品
15.
来吃咯
分类:
主食
家常菜
炒饭
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