口水鸡

1.将两只鸡腿肉洗净，去除杂毛。冷水下锅，锅里放些姜片和料酒。煮至沸腾后，撇去浮沫。将鸡腿捞起，放入冷水。等3分钟之后，再放入锅里，煮至沸腾后，关火闷10钟，再放入冷水中浸泡20分钟。

2.现在开始准备酱料。将上述材料全部放在一个保鲜盒里。

3.将鸡腿切块，放入酱料中，拌匀。将保鲜盒放入冰箱，冷藏一晚，第二天即可享用。