脆香鸡柳

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  1.鸡胸肉剁碎
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  2.调入鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐，适量水和鸡肉搅拌均匀
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  3.调均匀后装入保鲜袋，裹严实放入冰箱冷冻成型
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  4.面粉、糯米粉加水调成滴落状面糊
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  5.冻好的鸡肉切条备用
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  6.一根一根裹上面糊，下油锅
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  7.炸至淡黄色捞出，再复炸一次至金黄即可
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  8.配上黄瓜条就开吃吧
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  9.外壳香脆，内里鲜嫩

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